為確保中國(guó)共產(chǎn)黨鶴壁市第十次代表大會(huì)順利召開，淇濱分局高度重視，周密部署，以高度的政治責(zé)任感和使命感，全力以赴做好大會(huì)期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作，圓滿完成了各項(xiàng)任務(wù)。

面對(duì)會(huì)議期間用餐人數(shù)多、供餐任務(wù)重的實(shí)際情況，分局重點(diǎn)圍繞“小餐飲”這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展了卓有成效的保障工作。提前介入，嚴(yán)格審查。在大會(huì)召開前夕，分局組織執(zhí)法人員對(duì)承擔(dān)接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位，特別是部分規(guī)模較小但承擔(dān)重要任務(wù)的餐飲點(diǎn)，進(jìn)行了全面的食品安全評(píng)估和監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查了其食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康狀況等各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，責(zé)令立即整改，確保消除安全隱患。

全程監(jiān)管，不留死角。會(huì)議期間，分局選派了業(yè)務(wù)精、責(zé)任心強(qiáng)的監(jiān)督員進(jìn)駐各重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位，實(shí)施24小時(shí)全程動(dòng)態(tài)監(jiān)督。監(jiān)督員從每日清晨的食材驗(yàn)收開始，對(duì)菜單審核、食品加工過程、食品留樣、餐用具清洗消毒等實(shí)行“貼身式”跟蹤監(jiān)管，確保每一道菜品都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)“小餐飲”單位可能存在的設(shè)施設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單、管理流程不夠完善等情況，監(jiān)督員加強(qiáng)了對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)的技術(shù)指導(dǎo)與風(fēng)險(xiǎn)提示。

強(qiáng)化應(yīng)急，有備無患。分局制定了詳細(xì)的食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確了應(yīng)急響應(yīng)流程和處置措施，確保一旦發(fā)生突發(fā)情況能夠迅速、有效應(yīng)對(duì)。加強(qiáng)與大會(huì)會(huì)務(wù)組、接待單位的溝通協(xié)調(diào)，建立了暢通的信息反饋機(jī)制，形成了保障合力。

通過一系列扎實(shí)有效的措施，淇濱分局實(shí)現(xiàn)了會(huì)議期間餐飲服務(wù)食品安全“零事故、零投訴”的目標(biāo)，為市第十次黨代會(huì)的圓滿成功提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，贏得了與會(huì)代表和各方的一致好評(píng)。此次保障工作的順利完成，也進(jìn)一步錘煉了分局的應(yīng)急保障能力和精細(xì)化監(jiān)管水平，為今后重大活動(dòng)食品安全保障工作積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。